Тимьян, большой любимец современной кулинарии, намного раньше заслужил любовь медиков – а произошло это несколько тысячелетий назад.
Считается, что первое лечебное средство с тимьяном изготовили шумеры в 2 750 г. до н.э. – на табличке описан рецепт целебной припарки для лечения простуды. Древние римляне считали тимьян лучшим средством для укрепления жизненного тонуса, и перед сражениями воины принимали ванны с тимьяном.
Использовался тимьян и как культовое растение: благоуханный фимиам достигал неба, чтобы усладить обоняние богов и вызвать их благосклонность. Греки посвящали воскурения с тимьяном Афродите, римляне – Сатурну. Позже в христианских странах растение посвящали Богородице и украшали им иконы: наше старинное название его – «богородская трава».
Поверья Руси закрепили за тимьяном славу верного помощника во всех женских делах. Пучок ароматной травы в доме помогал найти хорошего суженного, сохранять лад в семье, растить здоровых детей. Девушки на выданье носили венки с вплетёнными веточками тимьяна для особой привлекательности. Была традиция класть чабрец под подушку молодожёнам – для мира в семье и здорового потомства.
Использовали тимьян на Руси и в медицинских целях. Во время эпидемий чумы и холеры разжигали костры и бросали в огонь пучки растения для окуривания. В народе давно подмечено свойство тимьяна успокаивать при бессоннице, возвращать взрослым и детям полноценный ночной отдых. Широко применяли тимьян и наружно – как болеутоляющее при радикулитах, невритах, ревматизме, при травмах и ушибах. А те, кто стремился обрести самое крепкое здоровье и долголетие, обязательно спали на подушке, внутри которой были веточки тимьяна.
За счёт чего лечит тимьян? Благодаря эфирному маслу, содержащему много тимола – это известный антисептик, использующийся также и в качестве обезболивающего средства. Тимьян богат дубильными веществами, горечами, органическими кислотами, флавоноидами, витаминами. Содержится в масле тимьяна и карвакрол – именно он придаёт растению дивный аромат. Кстати, во времена античности лучшим и изысканным комплиментом в адрес женщины считалось восклицание: «Как вы пахнете тимьяном!».
Наиболее широкое применение получил тимьян как отхаркивающее и общеукрепляющее средство при простуде. Если же сочетать пользу тимьяна с действием других лекарственных растений, взаимно усиливающих качества друг друга, может получиться настоящий напиток здоровья! Именно так поступили монахи-кармелиты – и мир получил уникальный лечебный состав из десяти лекарственных растений, многие века известный как «кармелитская вода», а в наши дни – как #КармолисКапли, в основе которых по-прежнему лежит старинный рецепт монахов.