Чаепитие в Бостоне

Соединенные Штаты Америки обычно как «чайная» страна не воспринимаются: вот кофе, соки, газировка – другое дело. Однако именно чай сыграл важную роль в самом появлении США как государства.

Первыми на американский континент завезли чай голландцы – в их вест-индийских колониях этот напиток стал популярным с XVII века. Затем и из старой доброй Англии по колониям распространилась мода на чаепития среди аристократии, ведь британская традиция предписывала использование фарфоровых чайников, серебряных ложечек и прочих предметов роскоши, которых у бедных первопоселенцев попросту не было. Да и сам чай был дорог, так что возможность его пить каждый день, и с особым шиком, стала для местной элиты знаком своего высокого статуса.

Мода среди богатых, как это частенько бывает, постепенно распространялась «сверху вниз», спрос на чай рос, появлялись свои местные традиции. Колонисты-пуритане, например, пили чай не со сливками и сахаром, как большинство англичан, а с маслом и солью, поскольку боролись со всем, что казалось им излишеством, в том числе и со сладостями.

Многие поселенцы предпочитали чай с травяными добавками – в ход шли корни ириса, лепестки гардении, шафран, и в разных колониях (будущих штатах) были свои предпочтения. Но общим правилом для приличного общества стало употребление в день не меньше двух чашек чая. В 1760 году чай занял третье место среди товаров, ввозимых в британский Новый Свет, и превратился в источник солидных доходов, мимо которого не могли пройти власти метрополии.

Чай обложили большим налогом, монополию на торговлю им отдали могущественной Ост-Индской компании – главному поставщику товаров из Азии. Колонисты, которым привычный уже напиток стал не по карману, ответили протестами и контрабандными закупками у голландцев. В 1773 году приняли новый «Чайный закон», по которому цена на сам чай должна была упасть, но... Тут уже теряли свою выгоду контрабандисты и перекупщики, а главное – всех колонистов возмутило постоянное вмешательство парламента Британии в их жизнь без права колонии на собственный голос при решении любых касающихся их вопросов.

«Чайный» вопрос спровоцировал массовые протесты, вершиной которых стало «Бостонское чаепитие»: сторонники независимости, переодевшиеся индейцами, захватили три корабля Ост-Индской компании, пришедших в гавань Бостона с грузом чая, и выкинули за борт 342 ящика с отборными чайными листьями.

Маскарад никого не обманул, все прекрасно понимали, что «индейцы» были членами организации «Сыны свободы», боровшейся за отделение колоний от империи. Из Лондона пришёл грозный приказ – найти и наказать. Так и началась Война за независимость, приведшая к полному отделению 13 колоний от Британии в качестве независимых государств, объединившихся в Северо-Американские Соединенные Штаты по образцу голландских Соединенных Провинций.

А что же сам чай? В ходе войны его поставки полностью прекратились, и колонистам пришлось искать различные заменители – ароматную настойку из листьев малины и, конечно же, кофе, который стал для повстанцев символом патриотизма и борьбы с британскими традициями. После получения независимости американцы начали завозить чайные листья напрямую из Китая, но былой повальной моды уже не было, и популярность чая в США так и не восстановилась до «колониального» уровня.

Облако тегов

символы цветов (1) Иван Шишкин (1) Черноморское побережье (1) напитки от простуды (1) 25 июня (1) научные открыти (1) сады мира (1) осенины (1) леденцы от укачивания (1) Ильин день (1) День комплиментов (1) лечение петрушкой (1) традиции лечения (2) гололёд (1) семья (3) благотворительность в России (1) ММА (1) кориандр (1) озеро Азас (1) репа (1) усадьба Аксакова (1) Виктор Васнецов (1) эко-тропы (6) сентябрь (1) лечение редькой (1) серотонин (1) Наум-грамотник (1) Весеннее Равноденствие (1) Василий Поленов (1) сад Николая фон Гартвиса (1) символ розы (3) роза (5) польза ревеня (1) Австрия (1) парки (3) усадьба Знаменское-Раёк (1) Теофраст (1) экзаменационный стресс (1) Приокско-террасный заповедник (1) Карелия (1) эфирное масло розы (1) Земмельвейс (1) Международный день акушерки (1) Яков Брюс (1) Средняя Азия (1) День мореплавателя (1) монастырская медицина (7) Индия (2) миозит (1) польза моркови (1)

Деловой журнал
об индустрии здравоохранения

Наш партнер: