Facebook ВКонтакте Одноклассники Твиттер Instagram YouTube

Поиск Написать нам Подписаться на обновления

Поддержим иммунитет со вкусом!

Кармолис » Блог » Актуальные советы » Поддержим иммунитет со вкусом!

Поздняя осень – время, когда поддержке иммунной системы нужно уделять особо пристальное внимание. С этой целью многие заваривают травы, глотают таблетки, зажигают аромалампы. Между тем, рецепты надёжной защиты вполне можно применить и на кухне!

Что нужно нашей иммунной системе для нормальной работы? То же самое, что и остальному организму: белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества. Впрочем, у всех органов и систем потребности чуть отличаются. Не исключение и те, которые отвечают за иммунитет.

Больше всего наш иммунитет «любит» витамины-антиоксиданты: А, С, Е. Но и без группы В невозможно быстро справиться с обычной простудой или полноценно восстановиться после неё. Из микроэлементов повышенным спросом у иммунной системы пользуются цинк и селен. Не обойтись без железа – его дефицит приводит к анемии, очень снижающей защитные возможности организма. Есть и питательные вещества, дефицит которых приводит к снижению иммунитета. Прежде всего, это две незаменимые аминокислоты – лизин и треонин.

Каким должно быть «иммуностимулирующее» питание? Прежде всего, полноценным, так что сезонные эпидемии ОРВИ и гриппа – не лучшее время пробовать на себе различные диеты. Но есть и продукты, которым нужно уделить особое внимание.

Морская рыба. Источник незаменимых аминокислот, ненасыщенных жирных кислот, а также цинка, селена, йода и других микроэлементов. Треска и сардины у нас большой популярностью не пользуются, а зря: их мясо содержит большое количество лизина!

Мясо и мясные субпродукты в нашем рационе должны присутствовать постоянно. Это источник не только белков, но и витаминов (особенно группы В), и микроэлементов (красное мясо богато железом), и биологически активных веществ животного происхождения, которые сейчас принято называть «витаминоподобными».

Очень хорошо влияют на иммунитет куриные яйца. Желток богат витаминами, в белке содержится большое количество треонина. Желательно оставлять желток жидким, пожарив яичницу-глазунью или сварив яйца всмятку: в этом случае и питательная ценность сохранится, и шанс дополнительно напрячь иммунитет борьбой с кишечными инфекциями заметно снижается.

Тем, кто придерживается вегетарианства, стоит в простудный сезон увеличить в рационе количество бобовых продуктов – прежде всего сои и гороха, это одни из лучших источников цинка,  незаменимых аминокислот. Обычная пшеница тоже хороша – а ещё она богата витаминами группы В. Как, впрочем, и различные каши из злаковых круп.

Из овощей осенью особого почтения заслуживают капуста и помидоры. Они не только хорошо сохраняют витамины, но и содержат много различных микроэлементов, биологически активных веществ, укрепляющих иммунитет. Очень хорошо их дополняют в этом отношении морковь с её высоким содержанием каротина и сырой репчатый лук – настоящая «сокровищница» микроэлементов и богатая природными антисептиками.

Не забудьте заправить осенний салат растительным маслом – это один из основных источников важнейшего для иммунитета витамина Е!

Облако тегов

лечение чабрецом (1) Лизелотта (1) смех (1) Алексей Петрович Доброславин (1) продукты для иммунитета (1) май (2) барвинок (1) великие врачи (4) чай в Иране (1) День родителей (1) синдром весенней усталости (1) шалфей (4) Печоро-Илычский заповедник (1) монастырские сады (4) земляная груша (1) полезные советы (15) картошка (1) Ботанический сад Санкт-Петербурга (1) Стелла Марис (1) полезные растения (21) для дёсен (1) кику-но сэкку (1) детская аптечка (1) сонная одурь (1) Матрёна зимняя (1) монастырский огород (1) Центрально-Лесной заповедник (1) Фёдор Яковлевич Алексеев (1) Китай (3) леопард (1) лимон (2) польза гвоздики (2) Алексей Матвеевич Филомафитский (1) Терлецкий парк (1) история шалфея (1) странствующие монахи (1) НИИ Гигиены (1) ОРВИ (25) День мореплавателя (1) Астрахань (1) Всемирный день хлеба (1) природа Крыма (1) монастырь кармелитов (1) исследование Сибири (1) приправы (1) как избавиться от комаров (1) подготовка к празднику (1) Вишерский государственный заповедник (1) польза лимона (2) Никитский ботанический сад (4)